Do coração da Serra do Marão
A Tasca do Valado nasceu da paixão pela gastronomia tradicional portuguesa e pelo desejo de preservar os sabores autênticos da Serra do Marão. Situada em Mafómedes, no coração de Baião, é muito mais do que um restaurante — é um ponto de encontro entre a história, o território e o paladar.
Cada prato que chega à mesa conta uma história. As receitas passadas de geração em geração, os produtos regionais cuidadosamente selecionados e o ambiente único de um vale verde entre montanhas fazem da Tasca do Valado uma experiência memorável.
Um Lugar
com Alma
Encostada às vertentes da Serra do Marão, a Tasca do Valado foi fundada com o propósito de honrar a cozinha transmontana e minhota, rica em aromas, texturas e tradição.
O nome evoca o vale e a lendária passagem que marca a fronteira entre dois mundos: o Minho e Trás-os-Montes. Um cruzamento de culturas que se reflete no prato.
Hoje, a Tasca do Valado é um destino de referência para quem procura autenticidade — seja num almoço de família, numa celebração especial ou numa viagem pela gastronomia portuguesa.
Serra do Marão —
a nossa casa
A Serra do Marão é muito mais do que a paisagem que enquadra a Tasca do Valado. É a fonte dos produtos que usamos, o clima que molda os sabores e a memória que orienta cada receita.
A Rota do Românico, o Rio Douro, os vinhedos em socalcos e as aldeias de granito compõem o contexto histórico e natural de um lugar único em Portugal.
Estar na Tasca do Valado é estar em plena Serra do Marão — com tudo o que isso implica de singular e insubstituível.
Momentos que nos definem
Uma história construída com dedicação, produto e genuinidade.
Os nossos valores
Autenticidade, produto e território — os três pilares que orientam cada decisão, da compra ao prato.
Privilegiamos sempre produtores locais e ingredientes da época. Cada ingrediente tem nome, origem e história.
Receitas transmitidas de geração em geração, adaptadas com respeito pela tradição. O forno a lenha é o coração da casa.
Situados no coração da Serra do Marão, somos parte integrante da paisagem, da comunidade e da cultura local.
Reserve a sua mesa
A Tasca do Valado recebe-o de Quarta a Domingo. Ligue ou envie-nos uma mensagem para garantir o seu lugar.